Un clásico infaltable de la gastronomía chifa.
El arroz chaufa, salteado al wok con fuego alto, mezcla arroz graneado, trozos jugosos de pollo, huevo, cebolla china y un toque de sillao, logrando ese sabor ahumado tan característico. Cada grano está impregnado de sabor oriental con un punto de fusión peruana.

Acompañado de una reconfortante sopa wantán: un caldo claro y sabroso con delicadas láminas de wantán rellenas de cerdo sazonado, verduras frescas y un toque de aceite de ajonjolí para realzar su aroma. Una combinación perfecta de sabor, textura y tradición en un solo plato.